1. tipos de arroz de alho
O alho pode ser dividido nos seguintes tipos com base em diferentes métodos de processamento e armazenamento:
- Alho salgado: dentes de alho em conserva com uma certa concentração de solução salgada .
- Alho preservado: dentes de alho que foram descascados, desinfetados e refrigerados a baixas temperaturas para preservação .
- Alho rápido e congelado: dentes de alho que descascaram, tiveram suas raízes removidas e foram rapidamente congeladas a baixas temperaturas .
In addition, garlic can also be processed into various flavored foods, such as sweet garlic and black garlic. Sugar garlic is made by mixing brown sugar (white sugar is also acceptable), white vinegar, Baijiu, soy sauce and salt with water and pickling garlic. It tastes sweet, sour, tender and refreshing. Black garlic é um alimento feito de alho cru fresco, que é fermentado em um forno de fermentação com a pele por 90-120 dias e tem bons efeitos antioxidantes .
2. A eficácia e função do arroz de alho
O alho não apenas tem um efeito de tempero, mas também contém segredos ricos em saúde:
- Melhorar a saúde do estômago e renal: os ingredientes picantes no alho podem estimular a secreção de suco gástrico e melhorar a função digestiva no trato gastrointestinal . Enquanto isso, a fibra dietética em alho também ajuda a promover a saúde do intestino e a saúde intestinal .} Excesso de água e toxinas, reduzindo assim o ônus dos rins .
- Prevenção da infestação de insetos de arroz: o alho contém alicina, que tem um efeito anti -inseto natural ., basta colocar o alho no arroz para inibir efetivamente a produção de ovos de insetos .
- Melhorando a função digestiva: o alho é registrado para ter os efeitos do aquecimento do yang do coração, reduzindo a digestão e resolvendo a fleuma . A alicina e outros componentes no alho podem estimular a secreção de suco gástrico, melhorar a motivação gastrointestinal e ajudar o corpo a melhor absorver nutrientes.}}}
- Prevenção de doenças gastrointestinais: os componentes antibacterianos e anti-inflamatórios no alho podem inibir o crescimento de bactérias nocivas e proteger a saúde intestinal .
3. Seleção e armazenamento de arroz de alho
When purchasing garlic, it is advisable to choose garlic with a complete belt root and avoid buying garlic that has already been machine peeled to reduce the carrying of microorganisms. When storing, garlic can be placed in a cool and ventilated place, avoiding direct sunlight and humid environments. For processed garlic products such as salted garlic, preserved garlic, etc ., eles devem ser armazenados de acordo com as instruções do produto para manter sua qualidade e sabor .
Em resumo, o arroz de alho é um produto de alho processado com rico valor nutricional e benefícios para a saúde . ao selecionar e armazenar, deve -se prestar atenção à manutenção de sua qualidade e sabor para utilizar totalmente seus benefícios à saúde .
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