Introdução ao produto de alho frito crocante
O método de fritar pasta de alho:
1. Prepare o alho e descasque -o em fatias finas .
2. Coloque as fatias de alho em uma tigela, adicione uma quantidade apropriada de sal e azeite e mexa uniformemente .
3. Coloque as fatias de alho em um wok e frite em fogo baixo a médio até marrom dourado .
4. Remova a pasta de alho frita e drene o óleo, depois coloque -o em uma tigela para uso posterior .
5. crocantes de alho podem ser polvilhados em pratos fritos, sopa, macarrão misto e outros alimentos para melhorar seu sabor .
6. Garlic Puff é um tempero popular, especialmente nas regiões de Meizhou e Chaoshan da província de Guangdong ., é integrada a vários pratos de uma maneira única de adicionar sabor .
A chave para fazer batatas fritas de alho é dominar o calor apropriado, garantindo que o alho seja frito até ficar marrom dourado claro antes de servir, para evitar cozinhar demais e se tornar amargo .
8. O método tradicional de fazer crocantes de alho sugere o alho picado de imersão em água fria, removendo o excesso de umidade e a fritura profunda para reduzir a amargura .
9. A massa folhada de alho frita pode ser armazenada em um recipiente selado e armazenado em óleo de cozinha resfriado, tornando -o adequado para várias ocasiões de culinária .
10. Após o fritador, o alho picado deve ser de cor amarela dourada . se você quiser um sabor de alho mais forte, você pode aumentar a proporção de óleo adequadamente .
11. alho -folhas e manteiga de alho não são apenas adequados para fritar, mas também para vários pratos, como pratos frios, macarrão misto e arroz misto, adicionando aroma aos alimentos sem perder o sabor .
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